自然派パン工房ぷれっちぇるでは、パン教室のほか、製パン講習会やイベントの企画・運営をしています。
製パン講習会・セミナー企画運営
◆人気ブーランジェリー風見鶏の福王寺明オーナーシェフから学ぶ「ワンランク上のホシノ天然酵母パン
作り」
講師：福王寺明氏（埼玉県東浦和・パン工房風見鶏オーナーシェフ）
日程：2008年8月8日（金） 10：00～13：00（終了後、試食会あり）
会場：愛工舎製作所本社CAPホール（埼玉県戸田市）
対象：一般、パン教室の先生、パン職人
受講料：5000円 参加人数：60名
協賛：株式会社愛工舎製作所、スフレ（楽天市場）、タカナシ販売株式会社、有限会社ホシノ天然酵母パン種 （50音順・敬称略）
◆パン工房風見鶏・福王寺シェフ製パン講習会「ひとつの生地でここまでできる！マジ稼げるぞ－塩パン、バゲット、ハニーBOX」
講師：福王寺明氏（埼玉県東浦和・パン工房風見鶏オーナーシェフ）
日程：2009年8月5日（水） 12：00～16：00（終了後、試食会あり）
会場：愛工舎製作所本社CAPホール（埼玉県戸田市）
対象：一般、パン教室の先生、パン職人
受講料：6000円 参加人数：70名
協賛：株式会社愛工舎製作所、関東商事株式会社、株式会社グローアップエンタープライズ、瀬古製粉株式会社、
日本創芸学院「パンづくり講座」、有限会社ホシノ天然酵母パン種 （50音順・敬称略）
◆ニコラ食堂から学ぶカフェスタイル と 自家製酵母パン
講師：杉山洋春氏（東京都大田区鵜の木・パン・ダーチザン・
ニコラ オーナーシェフ）
日程：2009年11月6日（金） 10：30～14：30（ランチつき）
会場：愛工舎製作所本社CAPホール（埼玉県戸田市）
対象：一般、パン教室の先生、パン職人
受講料：8000円 参加人数：35名
協賛：株式会社愛工舎製作所様
◆松戸の人気店・パン焼き小屋Zopfオーナー伊原靖友シェフ「自家製野生酵母」製パンセミナー
講師：伊原靖友氏（千葉県松戸市・パン焼き小屋Zopfオーナーシェフ）
日程：2012年2月1日（水） 10：00～14：00（終了後、試食会あり）
会場：愛工舎製作所本社CAPホール（埼玉県戸田市）
対象：一般、パン教室の先生、パン職人
受講料：8500円 参加人数：50名
協賛：株式会社愛工舎製作所、フランケコーヒーシステムズジャパン株式会社 （50音順・敬称略）
◆パン工房風見鶏・福王寺シェフ製パン講習会「十勝ゆめぶれんど（ゆめちからブレンド）が拓く新たなパンの魅力と可能性」
講師：福王寺明氏（埼玉県東浦和・パン工房風見鶏オーナーシェフ）
主催：アグリシステム株式会社（麦の風工房）
日程：2013年1月16日（水） 12：00～16：30
会場：愛工舎製作所本社CAPホール（埼玉県戸田市）
対象：一般、パン教室の先生、パン職人
受講料：5000円 参加人数：70名
協賛：株式会社愛工舎製作所、カルピスフーズサービス株式会社、関東商事株式会社、有限会社ホシノ天然酵母パン種
（50音順・敬称略）
◆パン工房風見鶏・福王寺シェフ製パン講習会「十勝産小麦」で日本のパンをもっと元気に！
講師：福王寺明氏（埼玉県東浦和・パン工房風見鶏オーナーシェフ）
主催：アグリシステム株式会社（麦の風工房）
日程：2013年5月22日（水） 12：00～16：30
会場：愛工舎製作所本社CAPホール（埼玉県戸田市）
対象：パン職人、製パン店経営者
受講料：5000円 参加人数：50名
協賛：株式会社愛工舎製作所、有限会社ホシノ天然酵母パン種 （50音順・敬称略）
◆フードコーディネーター・ナガタユイさんから学ぶサイドディッシュ講座
「もっとパン生活を楽しみたい！ナガタユイ×自然派パン工房ぷれっちぇる＝センスが光るパンのサイドディッシュ」
講師：ナガタユイ（フードコーディネーター）、山田密穂（自然派パン工房ぷれっちぇる）
日程：2015年5月12日（火） 13：30～15：00
会場：クリナップ新宿ショールーム（東京都新宿区）
対象：一般、パン教室の先生
受講料：7500円 参加人数：16名
協賛：クリナップ新宿ショールーム、Dreamia Club （50音順・敬称略）
◆パン工房風見鶏・福王寺シェフ製パン講習会
「オイオイ！ここまでキタぞ！！塩パン～種づくりからアレンジまで」
講師：福王寺明氏（埼玉県東浦和・パン工房風見鶏オーナーシェフ）
日程：2015年7月29日（水） 12：00～16：00
会場：愛工舎製作所本社CAPホール（埼玉県戸田市）
対象：一般、パン教室の先生、パン職人
受講料：6000円 参加人数：65名
協賛：株式会社愛工舎製作所、三和産業株式会社有限会社、瀬古製粉株式会社、フジタ商事株式会社、
ホシノ天然酵母パン種 （50音順・敬称略）
◆ロティ・オラン東京 堀田誠シェフから学ぶ「憧れの高加水パン」 製パンセミナー
講師：堀田誠氏（ロティ・オラン東京）
日程：2016年7月27日（水） 10：30～15：00
会場：愛工舎製作所本社CAPホール（埼玉県戸田市）
対象：一般、パン教室の先生
受講料：8500円 参加人数：35名
協賛：株式会社愛工舎製作所、大山ハム株式会社 （50音順・敬称略）
◆作って！食べて！ 熊本応援！！～フードコーディネーター・ナガタユイさんをお招きしてのサイドイッチ講座
「シンプルが一番！素材を生かしたサンドイッチとパンに合うサイドディッシュ－熊本素材を使って」
講師：ナガタユイ氏（フードコーディネーター）、上道大吾氏（熊本県南阿蘇村・PAIN DAIGOオーナーシェフ）
日程：2016年8月20日（土） 15：30～17：30
会場：Lehrstube ZOPF （千葉県柏市）
対象：一般、パン教室の先生、パン職人
受講料：5000円 参加人数：18名
協賛：ZOPF、熊本製粉株式会社 （50音順・敬称略）
★収益は全て熊本へ寄付
◆作って！食べて！ 熊本応援！！～上道大吾シェフ製パン講習会
＆パンラボ・池田浩明さん×熊本製粉・長谷川信治さんトークショー「もっとうまく国産小麦を使うには－熊本新麦のはなし」
講師：上道大吾氏（熊本県南阿蘇村・PAIN DAIGOオーナーシェフ） 、池田浩明（パンラボ）、長谷川信治氏（熊本製粉株式会社）
日程：2016年8月21日（日） 11：00～15：00
会場：Lehrstube ZOPF （千葉県柏市）
対象：一般、パン教室の先生
受講料：8000円 参加人数：18名
協賛：ZOPF、熊本製粉株式会社 （50音順・敬称略）
★収益は全て熊本へ寄付
◆作って！食べて！ 熊本応援！！～５人のシェフによるチャリティ製パン講習会
「志（こころざし）－みんなでやろうよ！作って食べて熊本応援！！
ホシノ天然酵母パン種と熊本小麦で美味しいパン作り」
講師：福王寺明氏（パン工房風見鶏）、上道大吾氏（熊本県南阿蘇村・PAIN DAIGOオーナーシェフ）、尾濱敦 （サフラン新松戸店 店長）
小池裕達氏（ムッシュイワン Ｐolaris統括店長）、宮下真彦（ベーカリーハイジ オーナーシェフ）
日程：2016年8月24日（水） 10：00～16：00
会場：愛工舎製作所本社CAPホール（埼玉県戸田市）
対象：一般、パン教室の先生、パン職人
受講料：7000円 参加人数：65名
協賛：株式会社愛工舎製作所、熊本製粉株式会社、三和産業株式会社、有限会社ホシノ天然酵母パン種（50音順・敬称略）
★収益は全て熊本へ寄付
◆日本と台湾 技術交流勉強講習会
「異色のコラボ！ 伊原靖友×福王寺明」
講師：伊原靖友氏（パン焼き小屋Zopf）、福王寺明氏（パン工房風見鶏）
主催：有限会社京林社（台湾鐵能社有限公司）
日程：2016年11月16日（水） 10：00～17：00
会場：鳥越製粉株式会社 東京工場（千葉県船橋市）
対象：一般、パン教室の先生、パン職人
受講料：8000円 参加人数：日本枠50名
協賛：大山ハム株式会社、関東商事株式会社、三和産業株式会社、鳥越製粉株式会社、
北海道乳業株式会社
ミヨシ油脂株式会社、ミヨシ商事株式会社、 有限会社ホシノ天然酵母パン種（50音順・敬称略）
定期開催製パン講習会 事務局運営
◆パン工房風見鶏 製パン講習会
講師：福王寺明氏
日程：毎月第3日曜日（8・12月を除く）10：00～15：30
会場：パン工房風見鶏（埼玉県さいたま市）
対象：一般、パン教室の先生、パン職人
受講料：8500円 定員：18名
2008年6月スタート
2014年末現在、56回開催、延べ参加人数720名超
イベント企画運営
◆一日だけの本格カレーカフェ！＠カフェ・ポワン
日程：2012年9月22日（水） 11：30～14：00
会場：旧中山道・蕨宿のカフェ・ポワン（埼玉県蕨市）
◆こんなに美味しい！魅惑のスリランカ料理～古積由美子先生をお招きして
日程：2016年9月9日（金） 10：30～14：30
会場：自然派パン工房ぷれっちぇる
受講料：7500円 参加人数：8名
◆こんなに美味しい！魅惑のスリランカ料理～古積由美子先生をお招きして ２回目
日程：2017年6月3日（土） 10：30～14：30
会場：自然派パン工房ぷれっちぇる
受講料：7500円 参加人数：9名
外部依頼の教室
◆ＮＰＯ法人・わらび学びあいカレッジ講座「初めての安心・美味しいパンづくり体験」
主催：ＮＰＯ法人・わらび学びあいカレッジ
日程：2012年5月26日（土） 10：00～12：30
会場：愛工舎製作所本社CAPホール（埼玉県戸田市）
対象：一般（抽選）
受講料：1600円 参加人数：15名
◆ＮＰＯ法人・わらび学びあいカレッジ講座「パパ大活躍！親子で楽しいピザづくり」
主催：ＮＰＯ法人・わらび学びあいカレッジ
日程：2012年12月1日（土） 10：00～13：00
会場：蕨市立旭町公民館（くるる）調理室（埼玉県蕨市）
対象：一般
受講料：2500円 参加人数：10組
◆クリナップ熊谷ショールーム講座「天然酵母パン教室」
主催：クリナップ熊谷ショールーム
日程：2015年10月10日（土）、11月7日（土） １回目／10：00～12：00 ２回目／13：00～15：00
会場：クリナップ熊谷ショールーム（埼玉県熊谷市）
対象：一般 参加人数：10名
パン教室開業セミナー
◆日本創芸教育「手づくり講座」スクーリング「パン開業セミナー」
主催：日本創芸教育
日程：2013年6月22日（土） 13：00～16：00
会場：日本創芸学院初台校舎（東京都渋谷区）
対象：パン教室開業を目指す一般
受講料：10000円 参加人数：26名
◆日本創芸教育「手づくり講座」スクーリング「パン開業セミナー」 ２回目
主催：日本創芸教育
日程：2015年6月14日（日） 13：00～16：00
会場：東京学院ビル（東京都水道橋）
対象：パン教室開業を目指す一般
受講料：10000円 参加人数：21名
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